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かぶせ茶 祝(いわい)長寿100g 【常温商品】

商品コード : r-green05
価格 : 1,080円(税抜1,000円)
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かぶせ茶 祝(いわい)長寿100g 【常温商品】  
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自然な甘みと緑水色に
特にこだわり
損得抜きでつくりあげたお茶です

かぶせ茶 「いわい長寿 100g」

和スイーツにはこれだ!
名称 かぶせ茶
原材料名 緑茶(日本)
内容量 100g
賞味期限 12ヶ月
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存
かぶせ茶は、収穫する2週間前なると茶園の上に黒い覆いを懸けます。お茶の葉には、テアニンと呼ばれる茶類だけに含まれる特殊なアミノ酸があります。これは、グルタミン酸によく似た成分で旨味があります。このテアニンは、根で作られてから、葉に運ばれます。そして、葉では、光を受けて光合成されカテキンなどに変化します。カテキンは、渋味成分ですから、光合成を抑制すれば渋味をおさえた旨味のあるお茶にすることができます。まろやかな、とろけるような風味と旨み。日本一のかぶせ茶の本場、三重県からの自慢の品です。